يبحث الكثيرون عن طريقة عمل انجلش كيك بالفواكه المجففه، بالمنزل، فعلى الرغم من أن الكيك من أنواع المخبوزات سهلة التحضير الا أنه يجب أن تكون خطوات تحضيره سهلة ومنظمة.
يقدم موقع «نبراس العرب»، طريقة سهلة ولذيذة تساعد ست كل بيت على تحضيرها فى المنزل، خاصة من الانجلش كيك من الأنواع الخفيفة كوجبة إفطار.
مكونات عمل انجلش كيك
_ 3 بيض
_ كوب ونصف دقيق
_ 1 م ص فانيليا سايلا او 2 كيس من العادي
_ 1/2 كوب سكر
_ 1/2 كوب زبدة
_ 1/4 كوب لبن
_ 1 كوب فواكه مسكرة مجففة
_ 1/3 كوب زبيب
_:1باكو بينكنج بودر
طريقة عمل انجلش كيك بالفواكه المجففه
1-نخفق الزبدة مع السكر حتي تصير هشة
2-نضع البيض مع الفانيليا
3-ننخل الدقيق (الطحين) مع رشة ملح والبيكنج بودر
3-نخلط الفواكه المجفف والزبيب مع نصف كمية الدقيق ونضعها علي الخليط مع الخفق علي أقل سرعة
4- يضاف باقي الدقيق علي الخليط مع اللبن بالتدريج ويقلب بملعقة
5- نسخن الفرن اولا علي 180 درجة
6-نضع خليط الكيك في قالب مدهون وممكن تزيين الوجه بقطع من الفواكه المجففة
7- نضع الكيك في الفرن مدة 45ق وحتي نختبره ويكون نضج يترك ليبرد تماما .
8- ثم يقطع بعد ما يبرد وللحفاظ عليه طري مدة أطول يلف في ورق فويل بعد أن يبرد و يقطع حسب الحاجة ويقدم.
كما يقدم لكم موقع “نبراس العرب” الإخباري طريقة عمل دونات بعجينه لذيذه فى خطوات سهلة ومقتصرة على ست البيت كالآتى:
مقادير عمل دونات
300 مل حليب
30 جرام خميرة
50 جرام سكر
2 بيض
70 جرام زبدة طرية
قليل من الملح
530-550 جرام دقيق ابيض
للقلي
زیت
للتزيينا : لشوكولاتة أي نوع و يمكن واستخدام الملون
طريقة تحضير دونات :
1-نضع مكونات العجينة في وعاء عميق ونعجنها كويس جدا حتى نحصل على عجينة طرية ملزقه شويه لكن ناعمه ونتركها تتخمر لمدة ساعة.
2-لنأخذ عجينتنا المخمرة إلى الرخامه ونرشها قليلاً بالدقيق ونفردها بسمك 1 سم ، ونحصل على قطع دائرية بكوب أو قطاعه
3- نتركها تتخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة
4-عندما تتخمر ، نقليها في الزيت الذي يتم تسخينه على نار متوسطة ثم نأخذها على منشفة لامتصاص الزيت الزائد.
5-عندما تبرد العجينة المقلية ،نذوب الشوكولاتة ، ونغمس جانب واحد من دونات في الشوكولاتة ونضعها على الصينية ، ثم نزينها بالحلوى التي نريدها قبل ما تجمد الشوكولاتة.
